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sexta-feira, 29 de março de 2013

Responsabilidade na educação das crianças deve ser compartilhada, quando celulares e marcas de roupas interferem na socialização das crianças e também no processo de aprendizagem, a escola deve intervir com combinados e regras.

Por Lais Fontenelle

Há cerca de um mês, li um artigo na Folha de São Paulo, da psicóloga Rosely Sayão, que tratava, em linhas gerais, sobre os limites da escola particular na interferência das decisões da família. Muitos pontos importantes foram abordados e me fizeram pensar, mas o principal deles dizia respeito ao limite de nossa liberdade pessoal dentro de instituições como a escola, por exemplo. Pode a escola particular determinar o tipo de lanche que as crianças trazem de casa? Pode proibir o uso de celular nos recreios, ou também o uso de determinada marca de roupa – como soube que aconteceu dentro de uma escola de elite no início desse ano em São Paulo? Ao contrário da Rosely, eu acredito que sim. Na minha opinião, a responsabilidade na educação das crianças deve ser compartilhada e quando celulares e marcas de roupas interferem na socialização das crianças e também no processo de aprendizagem, que se dá dentro do espaço escolar, a escola não só pode como deve intervir com combinados e regras.

Sabemos que educar nunca foi tarefa fácil e esse desafio sempre foi muito bem equacionado entre família e escola, mas hoje escutamos cada vez mais a seguinte frase: “Estamos terceirizando a responsabilidade de educar as crianças”. Em alguns momentos são os pais que dizem isso, culpando a escola por se omitir em questões importantes, e muitas vezes é a escola que reclama que os pais não têm feito seu dever de casa no quesito educação e acabam jogando a responsabilidade no ombro das escolas. E algumas vezes ambos chegam a recorrer ao Estado para resolver questões mais complexas, como no caso do famoso bullying. Mas quem está com a razão? Estão os papéis definidos? O que cabe às escolas e famílias? Quando se trata de escolas particulares, essas perguntas me parecem muito mais fáceis de serem respondidas. No momento em que os pais saem para a árdua tarefa de escolher a escola de seus filhos, geralmente tomam essa decisão pensando que a escola será o segundo “espaço” – depois da família – para a socialização de suas crianças. Isso significa que deveriam funcionar como uma comunidade, com unidade nas decisões, concordando e acordando conjuntamente, muitas vezes, sobre os valores e hábitos a serem transmitidos. Mas, pelo visto, não é isso que tem acontecido na maioria das vezes.

Então… Quem deveria decidir sobre o lanche que se leva de casa, como abordado no artigo de Rosely Sayão? Na minha opinião, o ideal seria uma decisão conjunta, porque mesmo que a instituição seja particular (e aí podemos tê-la como um bem de consumo na educação de nossas crianças – como tem acontecido, muitas vezes), ela tem premissas e valores em que acredita e esse foi um dos motivos de nossa escolha lá atrás – não podemos nos esquecer. Além disso, vale lembrarmos que muitas famílias, com seus próprios valores, convivem ali unidas, portanto muitas liberdade individuais e de escolha estão envolvidas nas decisões. Bom, o que quero dizer com isso? A velha e já conhecida frase que diz que minha liberdade acaba quando a do próximo começa. Ou seja: se todos quiserem decidir individualmente sobre o lanche de seus filhos, e muitas outras questões dentro das escolas, será difícil pensarmos na noção de comunidade escolar, onde todos estão envolvidos democraticamente nas escolhas. De fato, a decisão sobre alimentação é algo bastante importante de ser discutido no coletivo das escolas porque envolve hábitos individuais/familiares de alimentação, mas também esbarra em questões sérias até de saúde pública – dado o aumento espantoso nos índices de sobrepeso e obesidade infantil. Então, quando decido enviar bolachas recheadas para meu filho ao invés de frutas, devo pensar também no seu colega de turma. Qual seria a solução nesse caso?

Para ilustrar que há saídas criativas, acho pertinente o exemplo de uma escola particular de educação infantil, em Diadema, que fez um lindo projeto sobre lanche e lixo. A ideia inicial era redução do lixo (resultado de lanches industrializados trazidos de casa pela maioria) e conscientização sobre a importância de uma alimentação mais saudável nas famílias. Primeiro, o grande desafio era fazer com que as crianças entendessem que seu consumo individual tem impactos no coletivo, além de mostrar a algumas crianças que sua fruta era tão gostosa quanto a bolacha recheada do coleguinha. Dessa forma foi pedido que as crianças armazenassem as embalagens trazidas no lanche, depois de lavá-las, claro, dentro de um canto escolhido por elas na sala de aula. Depois de uma semana o canto estava cheio de lixo, e isso diminuía o espaço de brincar – fato que motivou as crianças a buscarem uma solução coletiva para o problema.

Com essa experiência, os pequenos começaram a se dar conta de que o consumo de alimentos industrializados gerava muito lixo, além de ser mais caro e menos saudável. O papel da escola foi, portanto suscitar a reflexão de como esse problema poderia ser resolvido coletivamente. A resposta encontrada pelas famílias, junto com a escola, em diálogo constante com as crianças foi: “A solução será trazer lanches mais sustentáveis e saudáveis feitos em casa”. Nesse contexto se desenrolaram algumas atividades que envolviam todas as famílias, como por exemplo: roda de troca de receitas entre mães e organização semanal de lanches coletivos. Essas atividades geraram uma conscientização sobre a necessidade de mudança dos lanches trazidos de casa sem nenhuma imposição ou constrangimento. Pois bem… O longo exemplo foi somente para ilustrar que há saídas diferentes da imposição/proibição, mas essas dependem de mobilização e envolvimento de toda comunidade escolar.

De fato, quando se vive em sociedade, algumas regras se fazem necessárias para o bem estar coletivo. Por isso acredito que a escola pode e deve intervir em algumas questões, como nos exemplos explicitados aqui. Regras e combinados não servem somente para cercear a liberdade de escolha, mas sim para melhor organização social. E, nos dias de hoje, o que temos é a falsa ideia de liberdade escolha, pois o mercado talvez seja aquele que mais nos impõe regras e valores, mascaradas de opções. O mercado, através da publicidade, determina como devemos nos comportar para sermos aceitos socialmente. De toda forma, desde o início, falei que a solução no caso das escolas particulares poderia ser mais simples. Já quando nos deparamos com a realidade das escolas públicas a questão se complica, porque muitas vezes os pais não têm nem a liberdade de escolha das escolas, então cabe ao Estado não só garantir como implementar caminhos, através de políticas públicas, para honrar a infância.

fonte: educacao.alana.org.br

quarta-feira, 4 de maio de 2011

Você sabe o que tem no prato do seu filho?

Problemas de comportamento podem ter
origem no que está  no prato do seu filho -
ou no que está faltando na dieta infantil

Diminuição do rendimento escolar, ansiedade, desânimo e irritabilidade: problemas de comportamento podem ser resolvidos com alimentação.

Falta de atenção na escola, ansiedade, depressão e irritabilidade. Se o seu filho anda apresentando uma ou todas estas características, você provavelmente vai procurar uma orientadora pedagógica ou um terapeuta infantil. Mas a solução pode estar no consultório de outro profissional: o nutricionista. Determinados nutrientes estão ligados ao controle e à prevenção destes comportamentos e, consequentemente, ajudam seu filho a ter menos problemas na escola e em casa. Não são alimentos milagrosos, mas fazem um bem danado.

A nutricionista Fernanda Faria, da Consultoria e Assessoria Nutricional Duo Nutri, em São Paulo, explica que alguns alimentos estimulam a produção e liberação de neurotransmissores, substâncias facilitadoras da comunicação entre os neurônios. É o caso da serotonina, responsável principalmente pela sensação de prazer e bem-estar. Estes alimentos são aqueles ricos em triptofano, ácido fólico, magnésio ou vitamina B6 – como cereais integrais, vegetais verde escuros, castanhas e banana. “Se esta matéria-prima falta no organismo, a criança pode sentir ansiedade e depressão”, diz a nutricionista clínica Denise Noguêra.

Serotonina vs. alimentos industrializados

As crianças também são extremamente dependentes de outros nutrientes, como cálcio, zinco, ferro e vitamina E, todos antioxidantes. “Os antioxidantes agem de forma a combater o excesso de consumo de produtos químicos”, diz Denise. Por isso, manter uma dieta rica em frutas e legumes, alimentos naturalmente ricos em minerais e vitaminas de origem vegetal, ajuda a controlar um possível excesso de substâncias artificiais como corantes e realçadores de sabor.

Uma pesquisa realizada pelo Colégio Universitário de Londres (UCL), na Inglaterra, e publicada em 2009, mostra como colhemos os frutos diretos do que se coloca no prato. De acordo com o site da BBC britânica, 3.500 pessoas de meia-idade foram acompanhadas durante cinco anos e, enquanto metade delas manteve uma dieta rica em peixes, frutas e vegetais, a outra metade se alimentou principalmente com alimentos industrializados, como frituras e grãos refinados. Resultado: o primeiro grupo acabou com apenas 26% de chance de sofrer depressão no futuro. Já no caso do segundo grupo, as chances eram de 58%.

Corantes, presentes em refrigerantes e chicletes, e realçadores de sabor como o glutamato monossódico, presente em temperos prontos, são agressivos para a saúde dos pequenos. “Estas substâncias também podem levar a quadros de alergia alimentar, com sintomas de agitação física e mental se manifestando se a criança consumi-los em excesso”, diz Noguêra. “A falta de nutrientes, associada ao excesso de alimentos ricos em produtos químicos, pode até gerar uma predisposição ao desenvolvimento de doenças imunológicas”.

Café da manhã e ômega 3 vs. dificuldades de aprendizagem

A nutricionista Elaine de Pádua especialista em alimentação na infância e adolescência e autora do livro “O que tem no prato do seu filho?” (Editora Alles Trade), lembra que os alimentos ricos em ômega 3, presente em peixes como arenque e salmão, são bons aliados no combate às dificuldades de aprendizagem.

Outra coisa que anda em falta na rotina das crianças brasileiras, segundo Elaine, é o café da manhã. “Uma criança que consome os nutrientes necessários antes de ir para a escola também pode melhorar o desempenho nos estudos”, diz. Iogurte com granola ou pão integral com geleia, por exemplo, já podem garantir esse benefício. De acordo com a nutricionista Aline de Piano, da Unifesp, o café da manhã também pode ter frutas, ricas em vitaminas. “Esta refeição merece destaque, pois será responsável por oferecer a energia necessária para o dia começar bem”, afirma. E a criança será capaz de se concentrar muito mais nas primeiras aulas do dia.

Todos contra o bullying

Outro problema que pode ter origem na má nutrição é o aumento da irritabilidade e do nervosismo das crianças, desencadeado quando faltam nutrientes para a formação do ácido gama-aminobutírico (GABA). Noguêra explica que o GABA é um neurotransmissor formado a partir da vitamina B6, do magnésio e da glutamina, aminoácido que costuma ser encontrado de forma livre no tecido muscular.

Este neurotransmissor tem efeito tranquilizador e ajuda a equilibrar as crianças mais hiperativas, por exemplo. E ainda colabora para que a agressividade não dê as caras. “A falta destes nutrientes também é causa do bullying, problema de agressividade recorrente hoje em dia”, diz a especialista.
Se o consumo de alguns alimentos pode acalmar, outros também favorecem o desenvolvimento de quadros de hiperatividade, ansiedade e depressão. Fernanda Faria sugere evitar bolos, sorvetes, guloseimas, frituras, cafeína e produtos industrializados, como salgadinhos e bolachas recheadas.

Crédito Renata Losso,
fonte: delasig.com.br

sexta-feira, 26 de novembro de 2010

Pesquisa liga comportamento das mães a hábitos alimentares dos filhos


Estudo britânico apontou relações entre postura das mães e tendência das crianças a comer em maior ou menor quantidade
As constatações, divulgadas na publicação “Journal of the American Dietetic Association”, não significam que as estratégias dos pais na hora das refeições necessariamente levem seus filhos a comer em excesso ou a se tornarem meticulosos demais com a comida.Um novo estudo mostrou que o comportamento da mãe durante as refeições pode influenciar os hábitos alimentares dos filhos quando adultos. Crianças em idade escolar cujas mães controlam de perto suas dietas se apresentaram mais propensas a comer em excesso, enquanto que aquelas pressionadas pela mãe a comer mais ficaram mais restritivas em relação à comida.

Os pesquisadores dizem que, na verdade, é provável que a pressão ou restrição por parte dos pais geralmente seja uma reação aos hábitos alimentares dos filhos.

Diversos estudos constataram que quando os pais controlam a alimentação dos filhos – tanto negando o consumo de qualquer alimento prejudicial à saúde quanto pressionando os filhos a expandirem suas escolhas alimentares – as crianças têm maior probabilidade de desenvolver hábitos alimentares longes do ideal. Mas ainda não está claro se as táticas dos pais são a causa ou o efeito dos hábitos alimentares dos filhos.

Tampouco se sabe ao certo como tudo isso influencia no peso dos filhos. Alguns estudos, por exemplo, relacionaram o controle rigoroso da dieta a um risco maior das crianças se tornarem acima do peso, enquanto outros não encontraram qualquer relação.

Para o novo estudo, a doutora Jane Wardle e seus colegas da University College London pesquisaram 213 mães de crianças de 7 a 9 anos de idade, alunas de cinco escolas londrinas. As mães responderam a um questionário sobre a resposta dos filhos à comida – se o filhos tipicamente comiam em excesso caso tivessem a oportunidade – assim como sinais de “fuga” da alimentação, como comer lentamente ou não terminar as refeições.

As mães também relataram suas estratégias do horário das refeições – incluindo se elas tentavam convencer os filhos a comer mesmo quando eles diziam não ter fome, ou ainda se acreditavam que os filhos iriam se empanturrar se não tivessem quaisquer restrições alimentares.

No geral, a equipe de Wardle encontrou uma correlação entre a pressão para comer de forma saudável por parte das mães e o grau de meticulosidade dos filhos. Da mesma forma, as restrições alimentares impostas pelas mães tiveram uma correlação com a resposta dos filhos em relação à comida: quanto mais restrições, maior a probabilidade dos filhos de se empanturrar se isso lhes fosse permitido. As ligações foram observadas independentemente do peso das crianças.

Pais modelos

Segundo Wardle e seus colegas, diversos estudos apontam que pais estão sempre reagindo a seus filhos ao escolher restringir a alimentação ou pressionar os filhos a comerem mais.

Por outro lado, estudos de irmãos constataram que as mães costumam impor mais restrições alimentares ao filho mais pesado – mais uma vez sugerindo que muitas mães reagem ao peso e aos hábitos alimentares dos filhos.Alguns estudos constataram, por exemplo, que crianças pressionadas pelos pais a comer mais costumam ser magras. E, segundo relatou a equipe de Wardle, tal relação se encaixa com a noção de que tais pais estão sempre preocupados que os filhos estejam abaixo do peso.

“Com as crescentes evidências de um fundamento genético para o comportamento e o consumo alimentar das crianças, os resultados atuais são consistentes em relação à ideia de que as práticas alimentares das mães são, até certo ponto, reações às predisposições dos filhos em relação à comida”, disse ela.

Os pesquisadores ressaltam que, desta forma, a relação também pode caminhar na direção contrária – o que torna importante reconhecer que as crianças podem tanto influenciar e serem influenciadas pela forma como os pais lidam com a alimentação.

Em geral, os especialistas recomendam que os pais tentem chamar a atenção dos filhos para alimentos saudáveis desde os primeiros anos de vida – por exemplo, pedindo ajuda aos pequenos na hora de comprar comida e preparar as refeições. No caso das crianças que fazem birra na hora de comer, a American Dietetic Association sugere que os pais ofereçam regularmente comidas coloridas, tornando o ambiente alimentar prazeroso e sem a interferência de distrações como a TV.

Diversos estudos também apontam a importância dos pais funcionarem como modelos de alimentação para os filhos: se os pais consomem frutas e verduras regularmente, as crianças provavelmente terão mais vontade de fazer o mesmo

fonte: delas.ig.com.br

quarta-feira, 27 de outubro de 2010

Quando a fofura se torna um perigo

por Cakashima, especial áren Npara o iG São Paulo

Saiba reconhecer a obesidade infantil e afastá-la de maneira tranqüila

Obesidade pode ser identificada e evitada desde cedo

As dobrinhas tão fofas do seu filho não podem ser ignoradas, afinal de contas a obesidade infantil é um mal que atinge 11,8% das meninas e 16,6% dos meninos entre 5 e 9 anos, segundo dados da última Pesquisa de Orçamento Familiar do IBGE. Mas as gordurinhas também não precisam inspirar preocupações excessivas se você incentivar o pequeno desde cedo a ter hábitos saudáveis.

É comum que as crianças sigam as atitudes dos pais, e na alimentação não é diferente, revelou uma pesquisa norte-americana sobre a influência materna na alimentação. É missão dos pais controlar o peso do rebento sem paranoia e cobranças excessivas, mas de forma natural.


“A mãe costuma ter sensibilidade para notar se o seu filho está com excesso de peso. Ao detectar que ele está mais forte ou fofinho demais, a primeira medida indicada é consultar o pediatra de confiança para avaliar se há desenvolvimento de sobrepeso”, explica Daniela Murakami, nutricionista do Instituto da Criança do Hospital das Clínicas e da Nutrir e Brincar Assessoria e Consultoria em Nutrição Infantil.


A obesidade é uma doença crônica que pode causar - mesmo nos pequeninos - desde males metabólicos (como diabetes e hipertensão arterial) até problemas com auto-estima, bullying e depressão. No entanto, não precisa se desesperar a cada quilo a mais. O fundamental é observar e cuidar, sem deixar a criança se sentir cobrada ou reprimida. 


O primeiro passo para rastrear a obesidade é calcular o Índice de Massa Corpórea (IMC), ou seja, a relação do peso do seu filho (kg) e a altura ao quadrado (m²). O pequeno será considerado obeso quando o IMC exceder 95%, enquanto números entre 85 e 95 indicam risco para sobrepeso. Mas lembre-se: somente o pediatra poderá apresentar as variações das contas e o diagnóstico correto, que vai depender também do sexo e da idade.


Mas, atenção: não se fala em obesidade antes dos seis meses de vida, quando o bebê está exclusivamente em aleitamento materno, mesmo que o IMC evidencie valores altos. “É apenas após a introdução dos novos alimentos que o cuidado real deve começar”, esclarece Natasha Slhessarenko, pediatra e diretora médica regional do grupo de medicina diagnóstica DASA, no Mato Grosso.


Radar ligado


A partir desse momento, os pais devem ficar atentos a alguns sinais do dia a dia, como ganho de peso excessivo, hábitos alimentares irregulares (beliscar antes das refeições, consumo exagerado de guloseimas, salgadinhos, frituras...), se repete demais o prato e se possui um estilo de vida sedentário, com preguiça de encarar o movimento. “A ansiedade na realização de tarefas cotidianas e nas refeições são o indício mais forte de que a criança pode se tornar obesa”, completa o pediatra Sergio Spalter. 


Movimentar-se é um dos pilares para driblar essa ansiedade. “A melhor forma de introduzir as atividades físicas ou esportivas na vida da criança é brincando! Assim, ela consegue se adaptar a qualquer processo de atividade motora”, aponta Fabio Bernardo, educador físico da Secretaria de Esportes, Lazer e Recreação da Cidade de São Paulo. Segundo o especialista, é na primeira infância (dos 2 aos 6 anos de idade), quando a criança ganha mais autonomia e independência motora, que deve se incentivar as brincadeiras mais ativas, como pega-pega, arremessos, chutes na bola, saltinhos... “30 minutos por dia é o tempo mínimo de exercícios/brincadeiras que as crianças devem realizar”, completa.


Mãos à obra


Os especialistas são unânimes em dizer que os pais devem estabelecer rotinas para deixar a criança segura e tranqüila. “As refeições são marcos importantes e devem ser feitas calmamente, desde a amamentação até os pratos, passando pela iniciação com as papinhas”, conta Spalter. Além do mais, os pais são os exemplos dos filhos, portanto, toda a família deve, desde sempre, se alimentar de forma saudável e praticar atividades físicas diariamente. “Entenda por alimentação saudável reduzir ou cortar refrigerantes, doces, salgadinhos, frituras e aumentar o consumo de vegetais, legumes, frutas e fibras”, ressalta a pediatra Natasha Slhessarenko.


Contudo, não restrinja. “O controle saudável do peso do filho deve basear-se no conceito da boa alimentação e da atividade física, mas não podem existir restrições nem proibições, afinal a criança está em fase de crescimento”, conta Daniela. Equilíbrio e diversidade são os segredos desta fórmula.


Ele é obeso, e agora?


Caso o alerta do sobrepeso ou mesmo da obesidade apite, mudar hábitos é necessário, mas de forma que a criança não se sinta pressionada. Organizar o cotidiano e não apontar o problema constantemente é a primeira coisa a se fazer. 


A seguir, confira dicas práticas listadas pelos especialistas para o combate à obesidade infantil (e também como prevenção!):

- Ofereça leite. Há evidências científicas que associam a baixa ingestão de cálcio à obesidade

- Não estoque guloseimas e refrigerantes em casa, pois a criançada não sabe resistir às tentações

- Estipule e respeite os horários das refeições e não deixe que belisquem nos intervalos

- Turbine o consumo de frutas, vegetais e grãos integrais

- Envolva toda a família. Não adianta pedir para o pequeno comer uma fruta se os irmãozinhos estão se deliciando com um balde de pipoca

- Mude a forma de preparo das refeições, optando por assados e cozidos. Além disso, use a criatividade fazendo pratos apetitosos e coloridos

- Deixe frutas lavadas à mostra. Vale fazer picadinhos pra que consumam facilmente

- Eleja um “dia da guloseima”, quando pode comer um salgadinho, beber um pouco de refrigerante

- Monitore se a cantina da escola segue a lei que define quais alimentos podem ser vendidos para as crianças. Se preciso, mande o lanche de casa

- Limite atividades de tela: televisão, computador e videogame só por duas horas diariamente

- Brinque. Depois, se ele tiver interesse, matricule-o em uma academia ou no seu esporte preferido. E verifique se ele volta suado da prática, que significa gasto de energia importante

- Cultive o ambiente saudável, não apenas na fruteira e nas escolhas alimentares, mas com bastante diálogo, interatividade, relaxamento... Dormir bem é fundamental controlar hormônios do apetite.

fonte: http://delas.ig.com.br

quinta-feira, 14 de outubro de 2010

Mães subestimam habilidade de prevenir obesidade nos filhos


Foto: Getty Images
Nova pesquisa revela que o peso da influência materna na alimentação - e saúde- dos filhos


Mães podem evitar que seus filhos sejam obesos desde a gravidez


WomenTALK revelou que as mães exercem muito mais impacto sobre o peso dos filhos do que os pais. Oitenta e sete por cento das mulheres acreditam que a obesidade dos pais eleva os risco dos filhos se tornarem obesos, mas apenas 28% “assumem a responsabilidade disso”.

A pesquisa, que analisou 1.037 mulheres a partir dos 18 anos de idade, constatou que apenas 11% das participantes sabiam que os riscos de uma criança se tornar obesa são duas vezes maiores se a mãe estiver obesa durante os primeiros três meses da gestação. “As mães são modelos de hábitos alimentares para seus filhos, atuando também como ‘guardiãs’ da comida”, explicou Elizabeth Battaglino Cahill, diretora executiva da HealthyWomen, fonte independente de informações sobre saúde feminina, que divulgou a pesquisa.

“Desde bem pequenas, as crianças costumam comer o mesmo que os pais, principalmente que as mães, por isso a exposição a alimentos nutritivos - como frutas e verduras - não somente dá um bom exemplo, mas também posiciona seu filho no caminho da boa saúde por toda a vida”, explicou a executiva.

Mães, pais e amigos

A pesquisa foi conduzida para avaliar a compreensão das mães em relação à obesidade e ao impacto que a mesma exerce sobre elas mesmas e sobre a saúde de suas famílias. Foi constatado que a maioria das participantes sabia que a obesidade aumenta o risco de desenvolver problemas de saúde, como pressão alta (93%), diabetes tipo 2 (89%) e doenças cardíacas (88%). Entretanto, menos de um terço das mulheres sabia que a obesidade está associada ao aumento no risco de desenvolver câncer de cólon (26%) e de mamas (23%) e cálculo biliar (30%).

A maioria das participantes (80%) concordou que a obesidade de outras pessoas pode influenciar no risco delas se tornarem obesas, mas apenas 28% reconheceram o importante papel que seus amigos desempenham nessa questão. De acordo com dados da HealthyWomen, pesquisas demostraram que é mais provável que uma pessoa se torne obesa se tiver um amigo obeso (57% de aumento do risco) do que se um irmão (40%) ou cônjuge (37%) for obeso.

“As mulheres precisam ser suas próprias defensoras na luta contra todas essas doenças e compreender que a influência da família e dos amigos faz parte disso”, disse Battaglino Cahill. “Precisamos ajudar as mulheres a entender que elas podem exercer influência positiva ao assumir responsabilidade por seus próprios hábitos alimentares e atividade físicas”.

A HealthyWomen criou um centro de recursos online que oferece ferramentas e conselhos de saúde através de vídeos de exercícios, receitas para a família e calculadoras de índice de massas corporal e da zona alvo de freqüência cardíaca.

“Fortalecer e instruir a mulher é a melhor forma que conhecemos de romper o ciclo de obesidade, promovendo hábitos saudáveis para sua vida e para a vida daqueles que ela ama”, disse Battaglino Cahill.
 

http://delas.ig.com.br

domingo, 26 de setembro de 2010

Seu filho está comendo bem?


Os pais que não podem acompanhar todas as refeições dos filhos devem estar atentos a seis pontos para saber se ele se alimenta bem
Foto: Getty Images
Renata Losso, especial para o iG São Paulo
Além do crescimento adequado, cabelos saudáveis e disposição para brincadeiras também são sinais da boa nutrição

Para estar alerta quando o assunto é a alimentação dos filhos, Vanessa Liberalesso, presidente do Departamento de Suporte Nutricional da Sociedade Paranaense de Pediatria e médica pediatra do Hospital Pequeno Príncipe, em Curitiba, lista seis pontos que, além dos sinais mais básicos como a imunidade em alta, o funcionamento regular do intestino e o peso adequado, devem ser levados sempre em consideração para se ter certeza da alimentação do filho. Veja-os abaixo.

1. Crescimento adequado
Se a altura e o peso da criança não estão adequados um ao outro, é sinal de que ela não come bem, seja em qualidade ou quantidade.

2. Cabelos e unhas saudáveis
Se o cabelo está mais seco e quebradiço, assim como as unhas mais fracas, pode haver uma carência de proteínas, por exemplo.

3. Sono regulado e disposição para brincar
A criança que dorme muito pode estar em falta com a energia – proveniente, entre outros alimentos, daqueles que contém ferro. Ainda, a falta de disposição pode ser um sinal direto da anemia.

4. Pele saudável
A palidez da criança pode ser também um indicativo da falta de ferro.

5. Bom apetite
A criança que tem deficiência de ácido fólico não sente muito bem o gosto dos alimentos, e por isso tende a comer menos.

6. Dentes saudáveis
A falta de cálcio, que na fase infantil provém principalmente do leite e derivados, também pode colaborar para que os dentes não sejam tão sadios como devem ser na infância e adolescência.


fonte: http://delas.ig.com.br

sexta-feira, 3 de setembro de 2010

IBGE alerta para o aumento de peso entre crianças





O Brasil, que há 30 anos lutava para vencer a desnutrição infantil, hoje vive uma situação aparentemente inversa: pesquisa divulgada pelo IBGE na última sexta-feira, 27 de agosto, revelou que uma em cada três crianças de 5 a 9 anos estavam acima do peso em 2009. Segundo o levantamento, o excesso de peso dobrou nos últimos 34 anos e já atinge mais de 33% da população dessa faixa etária, com destaque para as áreas urbanas.

Essas informações, embora sejam preocupantes, não surpreendem. A população brasileira acompanha uma curva de ascensão da obesidade no mundo, especialmente por conta de hábitos não-saudáveis e do consumo excessivo de alimentos industrializados com alto teor de açúcar, gorduras e sal. Não por acaso, diversas nações têm buscado implementar políticas públicas de combate ao problema, a exemplo da primeira-dama dos EUA, Michelle Obama, que lançou a campanha “Let’s Move” (“Vamos nos movimentar”) no início de 2010 para tentar reduzir os índices de sobrepeso e obesidade entre as crianças norte-americanas.

Nesse sentido, a Organização Mundial de Saúde (OMS) também vem orientando que os governos criem políticas públicas para combater o problema. Em maio deste ano, 27 países aprovaram as recomendações da OMS, que inclui a implementação de regras para reduzir o impacto do marketing de alimentos em crianças.

No Brasil, esse debate foi iniciado com mais intensidade em 2006, quando a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) abriu sua proposta de regulação da publicidade de alimentos e bebidas de baixo teor nutricional para consulta pública. Desde então, muito se tem discutido a respeito de como solucionar o problema e de que forma governo, sociedade e mercado podem contribuir para a questão.

Em junho, a Anvisa divulgou sua nova regra – a Resolução nº 24 – em que obriga que a publicidade de alimentos com alto teor de açúcar, gorduras e sódio e de bebidas com baixo teor nutricional seja acompanhada de alertas para possíveis riscos à saúde no caso de consumo excessivo. Embora a nova regra não tenha detalhado ações específicas para o público infantil, ela segue uma tendência mundial.

A AGU (Advocacia Geral da União), a pedido do Conar (Conselho de Autorregulamentação Publicitária), questiona a competência da Anvisa para regular a questão e pediu, em agosto, que a agência suspendesse a nova regra. De outro lado, instituições e organizações de defesa do consumidor, incluindo o Projeto Criança e Consumo, reconhecem a legitimidade da Resolução nº 24 e acreditam que esse é um importante passo na luta contra a obesidade.


Saiba mais sobre a pesquisa do IBGE

http://www.ibge.gov.br/home/presidencia/noticias/noticia_visualiza.php?id_noticia=1699&id_pagina=1

Conheça a Resolução nº 24 da Anvisa

http://www.alana.org.br/CriancaConsumo/AcaoJuridica.aspx?v=1&id=55





Leia entrevista da especialista Corinna Hawkes, consultora da OMS

http://www.alana.org.br/CriancaConsumo/NoticiaIntegra.aspx?id=7273&origem=23

segunda-feira, 30 de agosto de 2010

Você passa tempo com seu filho no final de semana?


Foto: Getty Images

Não parece, mas fazer um bolo, ir ao supermercado e até mesmo arrumar os armários são boas atividades para incluir a criança
Assar um bolo ou passear pelo bairro: momentos de convivência que custam pouco
Se você trabalha, sabe bem que o final de semana acaba se tornando um momento para fazer compras, arrumações e outras tarefas que ficam pendentes por falta de tempo durante a semana. Se você tem filhos, também sabe bem que o final de semana deve ser um momento para levá-los a lugares diferentes e se divertir com eles. Agora, se você trabalha e tem filhos, sabe bem que pode equilibrar esses dois pontos. Ou será que não sabe?

De acordo com Gisela Wajskop, professora e diretora do Instituto Singularidades, especializado em Pedagogia, hoje em dia muitos pais não aproveitam de fato o tempo com seus filhos, apesar de prepararem para eles enormes agendas de atividades no final de semana. “Não adianta fazer uma agenda cultural extensa para seus filhos, e levar a babá a tiracolo”, afirma.

“Os pais precisam reservar um tempo afetivo para seus filhos”, recomenda Gisela. Ela explica que situações como fazer um bolo na companhia dos filhos, ou até mesmo ir ao supermercado com eles pode ser mais formativo pra criança que os levar para o teatro ou o cinema.

Segundo Roberta Palermo, terapeuta familiar e autora do livro “Babá/Mãe - Manual de Instruções” (Mescla Editorial), muitos pais delegam cuidados simples de seus filhos para outras pessoas, e isso faz falta para as crianças. Roberta diz que as atividades de casa podem ser muito interessantes para as crianças, mas muitos pais não as incluem pois “acham que a criança vai atrapalhar ou se entediar com as tarefas de casa”.

Apesar de considerar atividades como levar os filhos ao cinema, museus e teatro como algo importante, as especialistas explicam que atividades do cotidiano podem ser igualmente formativas (e tão divertidas quanto) para as crianças. Na opinião de Roberta, uma agenda repleta de atividades pode inclusive deixar a criança mais ansiosa. No final das contas, o importante é o vínculo que se cria entre pais e filhos. E esse vínculo, explicam elas, está mais ligado com a qualidade do tempo passado entre ambos.

7 atividades diferentes para fazer com seu filho gastando pouco (ou nenhum) dinheiro

1. Fazer um bolo

Peça ajuda para a criança na hora de misturar os ingredientes – ou, se ela for mais crescidinha, para colocar no forno. Gisela Wajskop explica que é uma maneira de ensinar as crianças a cozinhar. “Era assim que acontecia antigamente, a gente aprendia a cozinhar olhando nossas mães”, diz.

2. Fazer compras

“É bom levar a criança ver o quanto custa um caderno que ela quer. Ou fazer compras de roupas juntos”, diz Gisela. Ela ressalta que é imprescindível que este seja um momento entre os pais e os filhos, e que haja bastante conversa entre eles.

3. Arrumar os armários de casa

Tire todas as coisas do armário – seja o de brinquedos, do banheiro, de roupas ou de suprimentos – e pedir que a criança ajude na hora da arrumação. Roberta Palermo aconselha que a arrumação seja em armários que tenham objetos relacionados à criança, porque os pequenos tendem a perder a concentração rápido. “Mesmo que ela perca a concentração, já vale o tempo que ela passou nessa atividade”, diz.

4. Andar a pé pelo bairro

Um passeio a pé calmo e longo pelo bairro, com uma possível parada em uma padaria para um picolé, pode ser bastante divertido para a criança. “São coisas que não fazemos no nosso dia a dia”, diz Roberta. Além disso, este passeio pode fazer com que seu filho aprenda sobre o bairro em que mora.

5. Ir ao supermercado ou à feira

Levar os filhos ao supermercado e à feira pode ser interessante para os pequenos. Para mantê-los interessados, Gisela indica que as mães façam acordos prévios: “Fale para a criança: você tem direito a uma ‘besteira’”. Aproveite também para descobrir do que a criança gosta e apresentá-la aos alimentos em sua forma natural. “Muitas crianças não conhecem um brócolis inteiro”, brinca Roberta, ao explicar como um passeio na feira pode ser bom para eles.

6. Ir à banca de jornal

“O cotidiano é a vida das pessoas. Se a gente puder partilhar isso, conseguimos partilhar qualquer outra coisa, como um espetáculo de dança ou um museu”, afirma Gisela. Portanto, que tal levar as crianças a uma banca de jornal? De acordo com Roberta, na banca a criança pode escolher os livrinhos de atividade que prefere e voltar para casa com os pais para brincar com o que comprou.

7. “O dia do pijama”

Roberta Palermo, mãe de um menino de 8 anos, diz que costuma decretar o “dia do pijama” em algum dia do final de semana. Ela explica que é um dia em que todo mundo deve ficar em casa e apenas de pijama. “É o dia em que todo mundo passa na minha cama”, diz a terapeuta.

fonte: delas.ig.com.br

sábado, 28 de agosto de 2010

Leve seu filho para a cozinha

Cozinhar com as crianças estimula convívio, ensina a compartilhar e diversifica o paladar infantil

Paladar infantil pode ser estimulado

A cozinha não é um ambiente bem visto por mães quando se trata do bem estar de seus filhos. Mesmo assim, é inegável o seu poder transformador nas crianças. Por isso, é uma pergunta que vale a pena ser feita: será que não é bom para seu filho se arriscar na cozinha?
Foto: Getty Images

De acordo com as chefs Ana Carolina Rosa, Camilla Donato e Gabriella Carioba, a resposta é sim. As três ministram cursos de culinária para crianças entre 6 e 14 anos, e concordam em dizer que a culinária traz benefícios tanto para os pequenos quanto para seus pais. “É mais fácil a criança passar hábitos saudáveis de alimentação para o adulto que o contrário”, diz Camilla, que dá cursos de férias no Ateliê Gourmand em São Paulo.

Ana Carolina Rosa, responsável pelos cursos infantis da Accademia Gastronômica, diz que, apesar destes cursos serem importantes, é a prática em casa que atiça a curiosidade da criança para a culinária. “Fiz meu primeiro arroz quando tinha quatro anos. Meu bisavô fez um banquinho para eu ficar na cozinha com minha avó e minha mãe. Tenho o banquinho até hoje”, lembra Ana Carolina.

A pedagoga e chef Gabriella Carioba, que dá aulas semanais de culinária para crianças no espaço A Nossa cozinha, se lembra de quando ajudava sua avó a assar biscoitos e de como se sentia feliz em poder ajudá-la. “Toda a minha construção de aulas de culinária foi em cima das minhas primeiras experiências de vida”, completa.

“Crianças são curiosas, de forma geral. Só depende da forma que o adulto aborda o tema”, diz Ana Carolina. Ela afirma que a melhor maneira de mostrar o ato de cozinhar para a criança é de forma lúdica, e com materiais que brinquem com os sentidos dos pequenos. “É importante lembrar que você está trabalhando com os sentidos da criança, não pode apenas explicar os procedimentos”, diz Gabriella.
Foto: Divulgação

A chef Ana Carolina em curso para crianças: “Fiz meu primeiro arroz quando tinha quatro anos"

Gabriella sugere que os pais chamem a criança para cozinhar alguma coisa de que elas já gostem muito, mas propondo um preparo alternativo. “Se seu filho gosta de macarrão, pode-se comprar macarrão colorido, ou fazer uma salada de macarrão”, exemplifica a chef. Dessa forma, segundo Gabriella, a criança é estimulada a “abrir” seu paladar.

Segundo Camilla Donato, o paladar se treina. Por isso é importante deixar o máximo de possibilidades abertas para as crianças, criando oportunidades para que elas experimentem de tudo. Outra ação importante é questionar a criança sobre o porque dela não ter gostado de algum alimento. “É bom perguntar para ela se o alimento é azedo ou amargo quando ela diz não ter gostado”, aconselha.

Tanto Gabriella quanto Ana Carolina explicam que os pequenos podem participar de todos os processos: de picar os alimentos até colocá-los no forno. Elas afirmam que esta participação aguça os sentidos, e incentiva a criança a comer o que acabou de cozinhar.

Mas e a proteção? “Ter sempre um adulto por perto é fundamental”, diz Gabriella. Camilla recomenda o uso de facas com ponta arredondada e atenta para o cuidado que se deve ter com a porta do forno. Com isto garantido, já para a cozinha.

fonte: delas.ig.com.br

quinta-feira, 19 de agosto de 2010

A propaganda de alimentos e a saúde das futuras gerações

Por José Augusto de Aguiar Carrazedo Taddei


Instituições nacionais e internacionais, públicas e privadas, responsáveis por políticas de saúde vem alertando a sociedade quanto à necessidade de estimular estilos de vida saudáveis visando conter o aumento da obesidade em todos os estratos sócio-econômicos e etários da população urbana. O aumento da proporção de obesos no mundo leva ao aparecimento precoce de infarto agudo do miocárdio, acidente vascular cerebral, diabetes e alguns tipos de câncer, principais causas de incapacitação e morte nas sociedades modernas. Assim, a obesidade leva à diminuição da qualidade e quantidade vida dos membros de uma coletividade, diminuindo níveis de bem estar, produtividade e aumentando gastos com o tratamento de proporções crescentes de cidadãos que antes dos 60 anos já apresentam doenças crônicas incapacitantes.

A obesidade cresce porque nos tornamos progressivamente mais sedentários e comilões. Os meios de transporte e os equipamentos eletrodomésticos associados ao laser sedentário oferecido por programas de televisão e jogos de computador, nos levam a despender cada vez menos energia na rotina diária. Por outro lado cresce o consumo de alimentos de alta densidade energética (mais calorias por volume de alimento), ricos em açúcar, gordura e sal mas com poucas fibras. Como conseqüência o desequilíbrio entre o consumido e o despendido promove acúmulo diário de gordura no corpo que, ao longo de poucos anos, determina a obesidade.

A obesidade, por sua vez, é de difícil tratamento. As evidências médicas são de que 80% dos obesos continuam obesos pelo resto de suas vidas, restando apenas a prevenção como mecanismo efetivo de controle. Ou seja, precisamos evitar que crianças e jovens se tornem obesos, porque, uma vez obesos, são muito altas as chances de permanecerem obesos por toda vida. Jovens e adultos obesos além de desenvolverem doenças crônicas precocemente apresentam doenças osteoarticulares e dermatológicas devido ao aumento do peso e de gordura corporal. Obesos têm também maiores dificuldades para conseguirem emprego e para constituírem família quando comparados com os não obesos.

O aumento do consumo cotidiano de alimentos com alta densidade energética é tendência que se observa progressivamente nas sociedades urbanizadas e industrializadas. Deve-se à oferta crescente de alimentos industrializados, pré-preparados que são promovidos por campanhas publicitárias milionárias que os associam enganosamente à beleza, ao bem estar e à realização imediata de desejos. Tais alimentos têm quantidades excessivas de açúcar, gordura e sal e poucas fibras para torná-los mais atraentes ao paladar, de forma a poderem competir com centenas de outras opções de características nutricionais semelhantes que são disponibilizadas nas prateleiras dos supermercados. Estabelece-se assim a lógica de mercado e o estímulo ao consumo excessivo de alimentos, da mesma forma como são promovidos outros itens de consumo.

Ocorre que consumir em excesso tênis, camisetas, bijuterias ou cosméticos não causa doença orgânica. Consumir quantidades excessivas de alimentos diàriamente desde à infância causa obesidade, desvio nutricional irreversível na maioria das situações e que determina menor qualidade e quantidade de vida produtiva, como argumentado anteriormente.

Visando proteger futuras gerações do consumo excessivo de alimentos, sociedades mais desenvolvidas do continente europeu proíbem a propaganda de alimentos dirigida às crianças. Isso se fundamenta na psicologia do desenvolvimento que afirma serem as crianças antes dos três anos incapazes de separar a programação televisiva dos comerciais, assim absorvem no seu imaginário infantil as mensagens enganosas das propagandas como verdades que as influenciam como consumidoras por toda vida. Até aproximadamente os seis anos de vida as crianças não entendem a intenção de persuadir e por isso são especialmente susceptíveis ao convencimento infundado que permeia a quase totalidade da publicidade de alimentos. Os pré-adolescentes e adolescentes, embora mais críticos, são também vulneráveis devido à pressão de colegas e à necessidade de estabelecer identidade separada da dos pais que os faz especialmente receptivos a mensagens que prometem realização de desejos associado a novos padrões de comportamento.

No Brasil desde 2005, sob a coordenação da ANVISA, estão sendo empreendidos esforços que objetivam proteger as futuras gerações da obesidade e das suas conseqüências. Democràticamente foram chamados todos setores interessados da sociedade para participarem de redação das normas de regulamentação. Em 2006 tais normas foram colocadas em consulta pública e finalmente aprovadas em audiência pública em agosto de 2009 . O fruto é um texto que, se publicado, colocaria a sociedade brasileira entre as mais avançadas no que tange a proteção das crianças e adolescentes dos efeitos deletérios da propaganda enganosa de alimentos.

Infelizmente, devido à atuação de setores menos conscientes da nossa sociedade que ainda não perceberam que seus interesses mercadológicos ameaçam a saúde das futuras gerações, tal regulamentação não pode ainda ser publicada na sua totalidade. Apesar das pressões em contrário, após consulta à Advocacia Geral da República, a ANVISA publicou em 29/06/2010 no diário oficial da união resolução que traz parte preponderante do estabelecido na consulta pública. Assim, todas peças publicitárias de alimentos com excessos de açúcar, gordura ou sal, veiculadas no território nacional, terão que conter no corpo da propaganda alertas de que o consumo do alimento aumenta os riscos de obesidade, diabetes, doenças do coração e pressão alta.

Foi dado assim mais um passo na direção de uma legislação moderna orientada por evidências científicas, em consonância com o recomendado pelas Nações Unidas por intermédio da Organização Mundial da Saúde. Em poucos meses esperamos ter a publicação do complemento dessa resolução recém publicada e não mais serão veiculadas propagandas de alimentos em horários televisivos de programação infantil. Nessa trajetória não pode haver retrocesso, a sociedade democrática não permitiria.


*Prof. Dr. José Augusto de Aguiar Carrazedo Taddei
Coordenador do Nisan
Coordenador do Portal Estilo de Vida Saudável
Prof. Associado da Disciplina de Nutrologia do Departamento de Pediatria
Universidade Federal de São Paulo

Portal Estilo de Vida Saudável
http://www.saude.br/propaganda_alimentos.htm
fonte: http://www.alana.org.br

sábado, 7 de agosto de 2010

Alimentação saudável nas escolas, um modelo a seguir



Em muitas instituições de ensino, a preocupação com as refeições oferecidas a crianças e adolescentes mudou nos últimos anos. O debate sobre a quantidade excessiva de sal, açúcar e gorduras nos alimentos industrializados vem promovendo uma transformação profunda em como a sociedade deverá encarar essa questão num curto espaço de tempo.

Tema de reportagem do Jornal Nacional, da TV Globo, a escola pública Dois Irmãos, na Grande Porto Alegre, substituiu os produtos industrializados por alimentos naturais de produtores locais. A medida, implementada há cinco anos, foi reconhecida pela ONU e beneficia 3,5 mil alunos. Além da melhora da dieta dos alunos, a mudança trouxe uma economia de 25% no preço da merenda. Agora quase tudo o que abastece as cozinhas das escolas vem de pequenas estufas e cooperativas.

Em São Paulo, algumas escolas também estão tomando providências para mudar os hábitos alimentares no intervalo, segundo reportagem publicada no início de agosto pelo Jornal da Tarde. O Colégio Pio XII, por exemplo, pede aos pais ação na educação alimentar e não oferece frituras ou doces na cantina. A Escola Carlitos conta apenas com pratos saudáveis durante o almoço, além de promover outras iniciativas para educar as crianças.

Essas iniciativas são uma reação a dados de pesquisa da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp), que diz que cerca de 33% das crianças e adolescentes com idade entre 10 e 15 anos matriculadas em escolas particulares da capital paulista estão acima do peso.

No restante do Brasil, a chamada lei “anticoxinha”, que obriga escolas de Educação Infantil e Ensino Fundamental desde a creche até o 9º ano a oferecer somente alimentos saudáveis aos alunos, espera aprovação do Senado. A lei foi aprovada em abril pela Comissão de Constituição e Justiça da Câmara dos Deputados e, se aprovada pelo Senado, ainda precisa ser sancionada pelo Presidente. A intenção do autor, o deputado Lobbe Neto (PSDB-SP), é combater a obesidade entre crianças e adolescentes.

O projeto estabelece que a definição do que é saudável será feita pelas autoridades da área da Saúde. A regra se aplicaria a todas as escolas públicas e privadas do país, que não poderiam vender ou fazer propaganda de alimentos que não se enquadrem nesse critério. Em maio de 2009, um projeto de lei semelhante para o estado de São Paulo foi vetado pelo então governador José Serra (PSDB), que justificou o veto alegando falta de rigor técnico no projeto.

Já no Rio de Janeiro, desde 2005 uma lei estadual proíbe a comercialização de alimentos que colaborem para a obesidade infantil em cantinas de instituições públicas e privadas. A publicidade também não é permitida.

No mundo

O assunto das merendas escolares saudáveis também está sendo debatido mundialmente. Em junho desse ano, o México aprovou resolução de projeto de lei, ainda pendente de sanção definitiva, para proibir a venda de alimentos gordurosos nas escolas públicas e particulares do país. A ação é parte de uma campanha nacional contra a obesidade, já que o país ocupa o primeiro lugar no índice mundial de obesidade infantil.

Nos Estados Unidos, a primeira-dama Michelle Obama organiza uma ofensiva contra o problema. Nessa semana, ela publicou artigo no The Washington Post defendendo a Lei sobre Alimentação Infantil, que obrigaria as escolas americanas a oferecer melhores opções de alimentação para as crianças. No artigo, reproduzido por O Estado de S. Paulo, ela ressalta as estatísticas dos EUA: uma em cada três crianças está acima do peso ou é obesa, e uma em cada três sofrerá de diabetes em algum momento da sua vida.

Essas ações vão ao encontro de uma ofensiva mundial contra a doença, promovida pela Organização Mundial da Saúde (OMS). O órgão alerta que a estimativa é de que mais de 42 milhões de crianças com menos de cinco anos estejam acima do peso ou sofram de obesidade até o fim de 2010 – das quais 35 milhões de países em desenvolvimento, como é o caso do México e do Brasil. 

fonte: www.alana.org.br/

terça-feira, 15 de junho de 2010

OMS publica recomendações para restringir publicidade de alimentos não saudáveis dirigida às crianças


A Organização Mundial da Saúde aprovou, em 20 de maio, uma lista de recomendações internacionais para regulamentar a publicidade de alimentos e bebidas não saudáveis para crianças. Entre outras diretrizes aprovadas na 63 Assembleia Mundial de Saúde, esta chama a atenção dos governos para o problema da obesidade infantil, sugerindo uma restrição mais eficaz da publicidade de alimentos com alto teor de sódio (alimentos com muito sal), de açúcar, de gordura saturada e de gordura trans, além de mirar também nos anúncios bebidas de baixo valor nutricional, como os refrigerantes.

De acordo com estudos da OMS, a onda de obesidade - a estimativa é de 42 milhões de crianças com menos de cinco anos sofrendo do problema até o fim de 2010 - é reforçada pelo estímulo exagerado ao consumo de produtos não saudáveis. Ou seja, as propagandas de biscoitos recheados, salgadinhos e refrigerantes que têm como público-alvo a criança.
Termos práticos

A regulamentação publicada pela OMS funciona como uma diretriz, um esforço político no sentido de que cada país participante faça sua parte, elaborando leis específicas para o seu mercado. No Brasil, a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) vinha discutindo o tema com a sociedade civil e organizações não-governamentais, mas anunciou que desistiria de apresentar sua proposta no início deste ano.

"Precisamos de regras para publicidade mais rigorosas. A ideia é proteger as crianças deste tipo de publicidade", explica Isabella Henriques, coordenadora geral do Projeto Criança e Consumo, do Instituto Alana. "Uma das diretrizes fala em banir dos espaços frequentados por crianças - como escolas - a publicidade destes alimentos e bebidas".

"É possível se adaptar sem perder mercado", acredita Isabella, que cita o caso da Coca-Cola. A companhia assumiu um compromisso mundial de não produzir anúncios para o público menor de 12 anos. Além de direcionar seus comerciais para os mais velhos, eles também não anunciam em canais infantis.

fonte: delas.ig.com.br/filhos

quinta-feira, 20 de maio de 2010

Como fazer seu filho comer verduras e legumes


Na hora da refeição, a palavra-chave para os pequenos comerem bem é persistência. Mas algumas dicas práticas também ajudam

Clarissa Passos, iG São Paulo
Há pouco tempo, uma propaganda de TV ganhou popularidade ao retratar uma cena que toda mãe gostaria de ver: no supermercado, um menino esperneava e pedia desesperadamente para a mãe comprar brócolis e chicória. Mas nem só no mundo da publicidade é possível vencer a frequente negativa das crianças frente aos legumes e verduras. O segredo para fazer seu filho comer vegetais está na persistência - e em um pouco de criatividade.

Até por volta dos dois anos de idade as crianças não costumam oferecer resistência aos alimentos. Muitas estão até habituadas ao consumo de batatas, cenouras e espinafre, mas em forma de sopa ou papinha. Quando é hora de apresentar estes alimentos em sua forma natural, a criança estranha - e rejeita.

Outro fator que agrava a equação é o contato do pequeno com alimentos industrializados. "Os problemas aparecem depois. Principalmente com a introdução de açúcar e frituras, que têm um sabor bem mais acentuado que as verduras, e bem mais doce que as frutas", diz o pediatra Sergio Spalter, autor do blog" Cozinhando com o Dr. Spalter¨, sobre alimentação e nutrição infantil.

Aí é que entra a responsabilidade dos adultos. Em primeiro lugar, o papel dos pais é controlar o que entra em casa. Se pães integrais e produtos de hortifruti frescos estão sempre à mesa, as crianças terão menos chances de consumir balas e salgadinhos.

Além disso, existe o puro e simples - mas não menos eficaz - bom exemplo. "Os pais são o grande exemplo dos filhos. Quando a criança senta-se à mesa e vê seus pais se alimentando de forma adequada, com frutas, verduras e legumes, isso a encoraja a consumir estes alimentos", afirma Daniela Murakami, nutricionista da Nutrir e Brincar, consultoria especializada em nutrição infantil.

Dificuldades e dicas

Nem sempre, no entanto, controlar o que entra na sua casa e alimentar-se de forma saudável bastam para fazer com que os pequenos comam todo o prato de escarola - e ainda peçam uma maçã de sobremesa. Existem abordagens práticas que ajudam os pais a educarem suas crianças para uma alimentação balanceada.

O pediatra Sergio comenta, por exemplo, uma feliz coincidência: se por volta dos 2 anos a criança passa a estranhar alguns alimentos, essa também é a fase em que começa a exercitar a fantasia. Então, por que não fazer da hora da comida um momento de imaginação? Conte histórias e faça jogos para estimulá-los a comer. Uma simples receita de macarrão com legumes pode virar uma poção mágica e as crianças podem se divertir (e comer melhor) se forem desafiadas a adivinhar o conteúdo de cada colherada.

Deixe a criança brincar com os alimentos e convide-a a participar da feira semanal e do preparo dos pratos. Ver que a cenoura é cor de laranja, sentir a textura de sua casca, comprá-la e observar a preparação dela pode despertar o interesse pela até então desconhecida e rejeitada raiz.

Variar nos cortes, na preparação e na apresentação também podem ajudar. Se a criança não come brócolis refogado, tente fazer bolinho de brócolis ou colocar a verdura no arroz. Muitas crianças podem rejeitar cenoura cortada em rodelas, mas gostar de comê-las em palitinhos. E um prato com uma carinha desenhada com os alimentos é bem mais atraente do que a disposição simples da comida.

O que não fazer

Perdidas entre tantas orientações e sugestões do que fazer, as mães costumam se esquecer do quenão fazer. "Nunca castigue seu filho caso ele rejeite determinado alimento. Isso fará com que a criança tenha uma experiência negativa por aquele alimento, associando-o a uma coisa ruim", alerta Daniela.

Também não perca tempo forçando a criança a aceitar couve de bruxelas, especialmente se ela já come chuchu, espinafre e batata doce. Seu filho não é obrigado a gostar de todas as verduras e legumes existentes na face da Terra. "Os pais devem sempre oferecer frutas, legumes e verduras, mesmo que a criança recuse no primeiro momento, pois o paladar muda com o tempo", acrescenta ela.

fonte: http:delas.ig.com.br

domingo, 2 de maio de 2010

Procon recebe denúncia contra McDonalds's e Habib's


A cena se repete. Músicas alegres, cenários coloridos e muitos brinquedos. Nas publicidades do McDonald’s e do Habib’s para promover seus respectivos combos infantis, as estrelas são os brindes. Em 30 segundos de comercial, os filmes mal focam nos alimentos contemplados na promoção – o apelo é quase que totalmente direcionado para convencer crianças a colecionar os “agarradinhos” do McDonald’s e os “bichinhos” da rede Habib’s.

Em janeiro, ambas as redes foram notificadas pelo Projeto Criança e Consumo, do Instituto Alana, que considera as peças abusivas por serem dirigidas ao público infantil. As duas empresas responderam em fevereiro, mas não deixaram de veicular a campanha nas emissoras de TV.Por isso, em abril o caso foi denunciado ao Procon de São Paulo.

Segundo comunicado oficial do McDonald’s, a publicidade estimula o consumo de alimentos saudáveis, pois mostra combos compostos por produtos como sucos, cenouras em formato aperitivo e nuggets de frango no lugar do tradicional trio refrigerante, batata frita e hambúrguer. O mesmo argumentou o Habib’s, que ainda afirmou que todos os produtos são assados, evitando o consumo de frituras.

“O problema é que a publicidade continua se dirigindo à criança, que não tem discernimento para determinar o que consumir e de que forma consumir. Também observamos que o foco das publicidades não era o produto em si, mas o que os pequenos poderiam ganhar se comprassem aquele produto. A abusividade está, sobretudo, na forma como essas companhias tentam atrair o público infantil, contribuindo para a formação de hábitos muito pouco saudáveis, sempre baseados na cultura do excesso”, explica Isabella Henriques, advogada e coordenadora geral do Criança e Consumo.

Fidelização

No caso do McDonald’s, o Projeto Criança e Consumo também questionou a campanha da promoção “Traga um amigo!”, que dizia: “É assim: Na compra do seu McLanche Feliz, o do seu amigo sai pela metade do preço. Afinal, amigos foram feitos para ficar juntos!” O comercial foi veiculado durante o Festival Internacional de Cinema Infantil em São Paulo e em emissoras de TV até dezembro de 2009.

A representação encaminhada ao Procon ainda adverte para o uso dos sites institucionais das empresas como forma de publicidade. Na ocasião do lançamento do filme Avatar, concorrente ao Oscar de 2010, por exemplo, todos os brindes do combo McLanche Feliz eram personagens do filme.

“A estratégia de marketing dessas empresas é sempre vincular produtos da indústria cultural com grande penetração nesse público como forma de chamar a atenção das crianças. Elas acabam pedindo para consumir nessas redes para ter os brindes dos filmes, desenhos e personagens com os quais se identificam”, diz Isabella.
Regulamentação

Pesquisas indicam que, antes dos oito anos, a maioria das crianças não consegue entender a diferença entre publicidade e programação de TV. Até aproximadamente os 12 anos, elas também não compreendem inteiramente o poder de persuasão da comunicação mercadológica. Ainda assim, mais de 50% das campanhas do setor alimentício veiculadas na TV são voltadas para esse público

No ano passado, 22 empresas da indústria brasileira de alimentos assumiram um compromisso público para restringir as estratégias de marketing infantil. O Habib’s não é signatário desse documento. Já o McDonald’s está entre os signatários, além de ter divulgado mundialmente um código de ética com relação à publicidade em 2007.

A coordenadora geral do Criança e Consumo reforça que a iniciativa das empresas assumirem compromissos públicos é louvável e muito importante, mas que é necessário verificar se essas ações representam a mudança necessária – a de não dirigir comunicação mercadológica para o público menor de 12 anos de idade. Segundo a legislação em vigor no Brasil, com base em artigos da Constituição Federal, do Estatuto da Criança e do Adolescente (ECA) e do Código de Defesa do Consumidor (CDC), a publicidade direcionada a crianças é abusiva, portanto ilegal.

fonte: http://www.alana.org.br/

quarta-feira, 24 de março de 2010

Relação criada entre consumo e felicidade mina o desenvolvimento infantil

O mercado não vende felicidade”, disse Frei Betto ao iniciar sua palestra na mesa Refletir o Consumo, no segundo dia do 3º Fórum Internacional Criança e Consumo (17 de março), que teve a mediação da psicóloga Isleide Fontenelle, professora da Fundação Getúlio Vargas. O escritor e teólogo fez uma análise da publicidade e enfatizou a tentativa do marketing em convencer o consumidor que, para ser feliz, ele deve possuir determinados bens. Frei Betto classificou a erotização precoce como a mais grave estratégia das comunicações mercadológicas existentes hoje. A incorporação do vocabulário e até das atitudes de um adulto fazem com que a criança não viva a infância.

Na mesma linha foi a palestra de Benjamin Barber, teórico político norte-americano. “A criança, quando brinca com outra criança, não precisa de nenhum brinquedo, e essa é a maior sacada da indústria do marketing”, afirmou Barber. Segundo ele, a intenção da publicidade excessiva é fazer a criança brincar sozinha, com telas e jogos eletrônicos, pois desta forma ela acaba sendo persuadida a consumir cada vez mais produtos, acreditando que desta forma ela será mais feliz.

Barber ampliou o debate dizendo que os altos investimentos em marketing para fazer com que as pessoas consumam de forma desenfreada acarretam em sérios problemas para a democracia. “As escolhas individuais destroem a capacidade de bem público. Nesse sentido, todos os espaços – inclusive os espaços públicos – tornam-se comerciais”, disse. “O consumo viola a inocência das crianças”, concluiu.

Inserido no quadro de mudanças climáticas que vivemos hoje, em todo o mundo, o consumismo infantil torna o problema ainda mais complexo. Foi o que afirmou o ambientalista Marcelo Furtado em sua palestra. O ativista do Greenpeace falou também que o consumismo precisa de um combate com liderança, responsabilidade e ação por parte não só dos governos mas também, e não com menor importância, da sociedade. “A sociedade que aceita essa situação é uma sociedade ausente, calada e culpada”, alertou Furtado.

Confira o perfil dos palestrantes no site do 3º Fórum Internacional Criança e Consumo

fonte: http://www.alana.org.br

terça-feira, 23 de fevereiro de 2010

Obesidade infantil – Está preocupado? Perigos da Obesidade Infantil


Não há dúvida de que um dos mais frustrantes sintomas da nossa vida moderna é a obesidade infantil.
Os inquéritos indicam que pelo menos um terço das crianças está obesa. Estudos demonstram que até 75 por cento dessas crianças serão obesas na idade adulta.
Além das limitações físicas causadas pela obesidade, existem perigos inerentes associados àobesidade.
Na escola primária, as crianças já sofrem de pressão arterial, de colesterol elevado, de diabetes tipo 2 e de doenças a nível das articulações.
Se a obesidade da criança não for controlada, a taxa de doenças cardíacas, de cancros e de acidentes vasculares na idade adulta aumentará de forma assustadora.Isso preocupa-o(a)? Mas devia.

As causas do sobrepeso nas crianças incluem:
Influência parental: os filhos de pais obesos têm mais predisposição para terem excesso de peso, por razões genéticas e devido à influência do ambiente familiar.
Baixos níveis de actividades: a maioria das crianças brasileiras passa várias horas por dia frente ao ecrã da televisão ou do computador. Não somente este tipo de actividades gasta pouca energia como há uma maior tendência para petiscar durante este tipo de actividades. Os tratamentos para as crianças obesas são maioritariamente naturais e incluem:

Actividades físicas: talvez seja o tratamento mais importante. As crianças devem ser encorajadas a brincar de forma enérgica e a realizar bastante exercício físico.
Controlo dietético: para além da restrição dos petiscos e dos doces, a dieta deve ser equilibrada e suficiente.
Modificação dos comportamentos: limitar o tempo passado a ver televisão e a jogar no computador. Ensinar as crianças os prazeres da natureza e o prazer associado ao envolvimento em actividades físicas. O sobrepeso nas crianças é muito mais uma responsabilidade parental enquanto a criança não tiver maturidade para tomar decisões.

O problema é que muitos pais precisam de ajuda para criar um programa saudável ou um estilo devida saudável para os seus filhos.

fonte: http://www.obesidadeinfantil.org