Receitas infantis

Qu em disse que cozinha não é lugar de criança? Pois está enganado quem defende essa teoria. Desde que as atividades sejam supervisionadas, a cozinha pode, sim, ser um lugar de lazer para os pequenos. A criança e seus amiguinhos podem preparar os sanduíches, bolos, docinhos, sucos e até mesmo os pães que irão comer no lanche da tarde.

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Aos pais que estão lendo esse artigo, vale lembrar que as crianças não têm noção das medidas. Para elas não há diferença entre colher de chá e colher de sobremesa. Ou o que é uma xicara de chá, principalmente se na sua casa você usar canecas. Então é melhor ter em casa medidores-padrão ou explicar aos pequenos o que significam aquelas quantidades pedidas na receita.

Mas antes de colocar um livro de receitas nas mãos dos baixinhos, é melhor seguir algumas dicas e cuidados para que a brincadeira não se transforme num pesadelo.

1. Todas as receitas devem ser preparadas com a ajuda de um adulto. É dele a responsabilidade de lidar com utensílios perigosos, como facas, tesouras, forno e fogão.
   
2. Antes de preparar a receita, separe todos os ingredientes na quant idade pedida e em pequenas vasilhas, e coloque-os na ordem em que serão usados. A organização é fundamental para que o jovem cozinheiro seja bem-sucedido na empreitada e para que não aconteçam acidentes.
   
3. Use um avental que cubra o peito, assim se algum dos ingredientes respingar, a roupa não ficará suja ou manchará.
4. Meninas de cabelos compridos devem prendê-los, para que nenhum fio caia na comida durante o preparo. Meninos podem evitar o incidente usando boné.
   
5. Lave bem as mãos antes de iniciar as receitas e tenha um pano de prato para enxugá-las durante o preparo.
6. Depois de preparar a receita, nada de deixar a bagunça na pia. Lave colheres, xícaras e vasilhas usadas no preparo. Limpe da pia ou da mesa os vestígios de farinha, pão, biscoitos e outros ingredientes espalhados durante o preparo.

Utensílios usados

Utensílios de cozinha são os objetos usados no preparo das receitas: xícaras, vasilhas, fôrmas, colheres. Os mais usados são:

• Xícara de chá
• Colher de sopa, de sobremesa, de chá e de café
  
• Colher de pau
• Copo americano
• Copo de requeijão
  
• Fôrma ou assadeira
• Fôrma de vidro refratário
• Tigelas
  
• Batedeira
• Liquidificador
• Faca
• Avental
• Luvas térmicas
• Papel absorvente
• Papel alumínio
• Papel manteiga
  

Entendendo as medidas

• Uma xícara de sopa é maior do que uma xícara de chá, que, por sua vez, é maior do que uma xícara de café.

• Uma colher de sopa é maior do que uma colher de sobremesa, que é maior que uma colher de chá, que, por sua vez, é maior do que uma colher de café.

• Um copo de suco é maior do que um copo de requeijão, que é maior do que um copo americano. Um copo de suco equivale a 250 ml. O de requeijão a 200 ml e o americano, a 150 ml.

• Uma fôrma de alumínio ou assadeira - pode ser retangular, quadrada ou redonda. Com furo no meio ou sem furo.

• Uma fôrma de vidro refratário também pode ser retangular, quadrada ou redonda. Com furo no meio ou sem furo.
  

fonte: http://criancas.hsw.uol.com.br/